スリランカの「残す」文化 ［スマナサーラ］

有田秀穂
「外食をすると、おいしいものが出てきます。ぼくらは戦後のなにもない時期に生まれたので、小さい頃から『食べものを残してはいけない』『残すことは悪いことだ』『つくった人にも悪い』と思いつづけてきました。美味しければなおさら、どうしても食べすぎてしまいます。そのつけが、あとで回ってくるのです」

アルボムッレ・スマナサーラ
「私も日本に来て、おなじ考え方をするようになりました。今はそれで苦労しています。自分の国（スリランカ）では、残すのは当たり前です。逆に、接待する側としては、お客さまが残すほど十分に料理をお出しした、ということになります。スリランカではなぜ食べものを残すのかというと、それが自然そのもので無駄にならないからです」



有田
「残しても、かならず誰かが、あるいは何ものかが、残りを食べるのですね」

スマナサーラ
「魚を食べたら骨を残すでしょう。スリランカでは、それを必ずネコにあげます。ネコはそれを期待しています」

有田
「なるほど、そういう意味ですね」



スマナサーラ
「ですから、残さないほうが悪いのです。戒律にあろうとなかろうと、食べる前に一部を分けなさいと。そうして、あらかじめ一つ、分けて置いておくのです」

有田
「食べる前に、ですか？」

スマナサーラ
「ええ。『わたしが全部たべるぞ』ではなくて、最初から一部をとっておき、それを食べないことにします。全部は食べず、一部をのこして食事を終えるのです。それを誰かに食べてもらったりするのです」



有田
「そうですか。それが食事をするときの一つのマナーなのですね」

スマナサーラ
「マナーでもあり、かつ、精神的なコントロール方法でもあります」

有田
「『腹八分目』が自然にできるのですね」



スマナサーラ
「ですから『せっかく作った食べものを残すなんて、もったいない』といいますが、せっかく作ったのなら自分ではなく、ほかの誰かが食べればいいでしょう」

有田
「なるほど、その発想があれば残せますね」

スマナサーラ
「『食べるのは、私だけではないのだ』と」



…





引用：仏教と脳科学―うつ病治療・セロトニンから呼吸法・坐禅、瞑想・解脱まで (サンガ新書)

「心の三原色」 ［有田秀穂］

話：有田秀穂


…


わたしは坐禅をサイエンスで解く研究をはじめた。

心に関係する作業仮説として「心の三原色」説をとなえた。心に影響をあたえる３つの主要な神経系として、

ドーパミン神経

ノルアドレナリン神経

セロトニン神経

を取りあげ、その３つの神経系が相互に影響しあうことによって、あらゆる心の状態が説明できるという仮説をたてた。







具体的には

ドーパミン神経は報酬（成績・お金・地位・夢など）で駆動され、意欲や快情動を発現させる（赤い心）。

他方、ノルアドレナリン神経はストレスで駆動され、注意・集中や不快な情動（不安・緊張）を発生させる（青い心）。

セロトニン神経は坐禅やウォーキングなどで活性化され、ドーパミン神経（快）とノルアドレナリン神経（不快）を抑制し、平常心をつくりだす（緑の心）。







これまで得られている坐禅関連のデータは以下のとおりである。

坐禅の呼吸法をおこなうと、脳波に特別なα（アルファ）波があらわれて、大脳皮質の活動が鎮静し、心理的には緊張・不安、抑うつ、敵意などのネガティブな気分が改善し、元気な心の状態があらわれる。また、前頭前野（人間で一番進化・発達した脳部位）が活発に活動し、意欲、集中力、直感力が上昇する。

このような変化が起こるのは、脳内のセロトニン神経の活性化による、というエビデンスを明らかにし、「坐禅のセロトニン仮説」として体系化してきている。







セロトニンという特別な神経がわたしたちの脳のなかにあって、しかもその働きを強め活性化するのが、いろいろな瞑想法であり、坐禅だと考えています。

セロトニン神経のはたらきを考えれば、じつは坐禅とか瞑想法だけではなく、ヨーガでもいい。ちょっと変わったところでは、フラダンスでもそういう効果をもたらすのです。







引用：仏教と脳科学: うつ病治療・セロトニンから呼吸法・坐禅、瞑想・解脱まで (サンガ新書)